Samling rundt poteten
Poteten er viktig for å holde jordas voksende befolkning i live. I år ønsker FN å heise flagget til ære for den unnselige rotveksten og har utropt 2008 til ”potetens år”. Blant annet blir potetens historie viet oppmerksomhet.
|
|
| Vincent van Gogh: Potetspiserne (1885). Rijksmuseum, Amsterdam. |
Poteten var inkaenes viktigste kulturplante og ble brukt i Andesfjellene allerede for rundt 8000 år siden. Spanske conquistadorer som var på jakt etter inkaenes gull, tok med seg potetknoller hjem til Europa på 1500-tallet. Gjennom 1700-tallet begynte man for alvor å benytte poteten som matressurs i Europa.
I Norge kom potetdyrkingen i gang så smått fra midten av 1700-tallet. Takket være poteten unngikk mange nordmenn sult, særlig i uår når kornet sviktet. Den nye rotveksten – også kalt ”jordeplet” – ble særlig brukt til middag, i flatbrød og grøt og til å lage brennevin.
I Norge deltar mange instanser i den nasjonale markeringen gjennom bl.a. faktastoff, festivaler, konkurranser, oppskrifter og matservering.
På nettsidene til Landbruks- og matdepartementet finner du mer potethistorikk.
Nylig har også Statsarkivet i Bergen lagt ut en nettpresentasjon med biter av potetens historie.
Publisert 30.09.2008
